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Ce que nous faisons
L’élevage d’insectes est le cœur de notre activité. Pourquoi?
Grace à eux, nous nous efforçons de proposer une solution raisonnée pour une souveraineté alimentaire.
- Nous utilisons des déchets agricoles et alimentaires pour nourrir nos insectes.
- Ceux-ci deviennent une source de protéines efficaces pour l’alimentation humaine et animale.
- Ils produisent un fumier de qualité : le Frass. Ce fumier permet alors la culture de plantes, fruits et légumes respectueuses de nos sols.
- Les cultures et nos aliments produisent inévitablement des déchets qui sont utilisés à leur tour pour nourrir les insectes.
La boucle est bouclée !!!
Qui nous sommes
La mission de l’entreprise est de produire avec efficacité et constance un grand volume de larves de qualité destiné à des entreprises de transformation pour consommation humaine ou animale, issues de la valorisation de matières résiduelles. À la Ferme des Blés d’Or, nous nous engageons à respecter nos trois grandes valeurs dans nos décisions d’affaires, soit : la protection de l’environnement, l’innovation et la famille.
Nous avons comme vision d’être un modèle de ferme familiale à faible empreinte écologique et à forte productivité.
Produits
Pourquoi les insectes sont une source de protéines intéressante?
Mis à part le fait qu’ils sont nourris par des déchets, les insectes sont des champions pour produire des protéines.
Comparés aux autres sources de protéines, ils utilisent très peu de ressources :
- Faible espace requis.
- Peu d’émission de CO2.
- Très peu de consommation d’eau.
- Besoin en protéines très faible.
Ils peuvent être une bonne source de protéines pour nos élevages (poissons et poules en particulier), pour nos animaux domestiques (chiens, chats et poules), mais aussi pour nous les hommes. 2 milliards de personnes en manges déjà !
Pourquoi utiliser un engrais naturel?
Les engrais naturels favorisent le développement des bactéries qui fixent les différents éléments nutritifs dont vos plantes ont besoin dans le sol. Ces éléments sont ainsi disponibles pour vos plantes pendant de nombreuses semaines. Ces bactéries les transfèrent ensuite vers les couches inférieures du sol, au plus proche des racines. La nature est bien faite!
Pourquoi le Frass?
Le Frass est un engrais naturel équilibré, avec une teneur en NPK relativement haute alors que beaucoup d’engrais naturels ont un des élément absent ou négligeable. Le Frass pourra apporter tous les éléments nécessaires aux plantes. L’azote (N) est un élément indispensable à la croissance des plantes, utile dès le printemps. Le phosphore (P) permet un bon développement des racines, des feuilles et de la floraison, alors que le potassium (K) est utile pour la gestion de l’eau. Il contribue à la résistance aux maladies et aux sécheresses, mais aussi au bon développement des fruits.
Ces éléments étant fixés au sol par les bactéries qui se développent autour du Frass, ils seront disponibles pour chaque étape de croissance de la plante.
De plus, le Frass contient de la chitine alors que les autres engrais n’en contiennent pas. Ce biopolymère permet l’activation de systèmes de défense des plantes et favorisent leur bonne santé.
